家常粉蒸肉做法大全(家常粉蒸肉的做法大全)
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粉蒸肉怎么做好吃简单又好看
做法简单又好看 ，味道美味因为 ：粉蒸肉是蒸肉一道鲜美可口的传统菜肴 ，它的家常做法不仅简单易行 ，而且味道鲜美可口，粉蒸法大法营养丰富 ，全家全食用时还可以提供一定的常粉美容养颜效果 ，深受人们的蒸肉喜爱 。具体的做法是 ：1.准备好猪肉 ，切成小块，再切一些葱姜丝备用 。2.将猪肉用少量的盐和味精进行腌制，同时将少量的豆腐和葱姜丝和猪肉混合 。3.将混合好的猪肉、豆腐和葱姜丝倒入蒸锅中 ，上屉蒸20-30分钟即可 。4.在蒸肉的过程中 ，制作盘中可配以一些色泽又好的蔬菜装饰 ，如胡萝卜 、豆角、大葱等 ，心形是一个不错的选择 。如此操作 ，得到的暴美的粉蒸肉不仅色香味俱佳 ，而且外观美观 ，让人欲罢不能！
粉蒸肉的家常做法
主料：猪肉1000g ，红薯200g ，蒸肉米粉（麻辣）100g，小葱少许，香菜适量 。
做法 ：
1.准备好材料 ，把蒸肉米粉倒入碗中 ，把切好的肉片一片片放入米粉中 ，两面都裹满米粉 。
2.找一个容器 ，先把红薯放进容器，然后把裹满米粉的肉片铺放在面上 ，先放边上围一圈 ，再往中间放 。
3.这样慢慢一片片都铺放好，都覆盖住下面的红薯 ，冷水上蒸锅 。
4.上汽后，小火蒸40分钟左右 ，可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底 ，试着红薯软烂 ，肉质熟透即可 。
粉蒸肉家常做法蒸多长时间
粉蒸肉开锅之后蒸40分钟以上 。
粉蒸肉好吃的制作关键：选择夹层多的新鲜五花肉 ，要薄厚均匀；在调味上可以适当的加点酱 ，比如甜面酱 ，排骨酱 ，腐乳等调料 ，这样做出来味道更丰富；用的是成包的米粉 ，也可以自己炒米粉；米粉用的是麻辣的，在拌肉的时候可以多加一点红油 。
一般是大火蒸开，中火蒸15分钟（根据量调整时间）左右，再转小火蒸约1.5小时（按量而灵活调整） 。
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